在中国的沿海地区，有很多人非常喜欢吃鸭胗，由于沿海地区鸭胗也归属于一种土特产食材，每到夏天后期的情况下，便是鸭胗完善的时节，这个时候我们就可以在销售市场上见到很多的鸭胗，鸭胗的价钱也会相对性划算一些，藕片的做法各种各样，焖藕片是很好的一种食用方法，那麼闷藕片的做法是什么呢?

排骨炖藕归属于杭州市的一道家常小炒，本菜可安神助眠益脑、清热解毒祛痰、养颜美容，健脾养胃男女老少皆可食。如今网编就来教您排骨炖藕如何做，如何做排骨炖藕才美味。要是依照下边的详尽流程详解一步一步来了解一下，您一定能够学好哦。

原材料：猪排骨五百克、连藕五百克、葱和姜及蒜适当; 调味品：包含盐、生抽、鸡精、麻椒等 ;

厨房用品：压力锅、汤勺等。

1/4 将猪排骨清洗后斩成3公分上下长的段;藕削皮清洗切一片;葱姜削皮清洗后敲碎预留，葱除掉表皮清洗备用。

2/4提前准备一锅开水，将猪排骨在开水中煮一下来鲜血，捞起来用冷水清洗。