2、忌不按序放调料。应先让高溫将荤食，蛋滚熟，再入素餐，最终入过桥米线。现在有一些做云南过桥米线的认为汤里边煮的东西越多，味儿就也罢，一股脑儿放进拌和，那样会失去过桥米线鲜美、可口的特性。

3、忌最终吃肉食。吃过桥米线时要先吃荤，鱼肉，才可以维持在最软嫩最美味的情况下通道。随后过桥米线，最终喝粥，等食物基本食净，汤的溫度也早已降至适合通道了。一般荤食原材料除以上外还能够添加猪肚，鱼皮或是大鱿鱼海货等，蛋能够应用鸽蛋，在云南省云南过桥米线中，调料的碟数用材越大就越高端。

温馨提醒：过桥米线一般拌入葱段、生抽、盐、鸡精、油辣、猪肉酱等调养，配搭过桥米线的食物种类也愈来愈多，孕妇還是要留意在怀孕期的食物禁忌，别贪一时的开心，而影响到胎宝宝的生长发育。

孕初期能吃云南过桥米线吗

在孕初期，胚胎发育过程刚成型，准妈妈应当特别是在留意饮食搭配忌宜，仅有管好了自身的嘴才可以为胎儿的生长发育造就良好氛围呀。孕初期指的是怀孕第一周到十二周期内，在这段时间，孕妈妈不能吃什么东西呢？

1、忌高脂、高糖高热量饮食搭配