紅豆碱粽的作法：

1.将檽米、红豆馅、粽子叶、草绳绕树干、食用纯碱齐备，将草绳绕树干固定不动在某一处。将檽米倒进盆里，清洗，控干水份。添加食用纯碱，将食用纯碱和清洗的檽米持续搓揉至檽米呈浅黄色。

2.将粽子叶置放在水流中，拿布将粽子叶清洗，再将清洗的粽子叶放进开水中汆烫几秒钟。将粽子叶的首尾剪去。取二张剪去首尾的粽子叶，将一张粽子叶的头和另一张粽子叶的尾两端对齐。将二张粽子叶跃层，外边的一张略低里边的粽子叶约2cm。将粽子叶前1/3处叠成斗型后，稍微往前推，促使斗型的顶部呈密封性情况，那样在煮粽子的情况下，小米粒不容易跑出去。

3.加入适量加碱的檽米，置放在斗型的约1/3处。轻轻地放进一个红豆馅。再添加适量檽米，促使全部粽斗变满。右手呈窝型，将粽斗置放在右手心，轻轻地颤动两下，促使粽斗里的小米粒匀称。将冒出的粽子叶往下折，拇指和无名指将折下来的粽子叶和粽斗轻揉成三角型。