我们一般在烧茄子的情况下都是素食的烧茄子，由于烧茄子自身全过程便会用许多 的油，假如里边再添加一些肉，吃起來便会十分油腻感，但假如做的好，生猪肉烧茄子也是较为诱惑的，在做生猪肉以前先将生猪肉烧一下，那样吃起來味儿就不容易非常油腻感，那麼生猪肉烧茄子的做法是什么呢?

流程

1.瘦猪肉洗干净切一片，加生抽酱油、米酒、木薯淀粉、油拌匀称腌渍15分鐘。腌渍后的肉口味更软嫩，味儿也更强。

2.四季豆洗干净切一片。

3.起油锅，四季豆下锅煎后盛出。

4.再起油锅，八角茴香下锅炸香后，葱蒜下锅煸香。