用材：生猪肉300克，小葱1颗

调味品：盐3克、糖适当、酱油适当、生抽酱油适当、五香粉3克、鸡精适当、油耗适当。

作法

1、生猪肉最好那类胖瘦的，7：3的占比恰好，自身切肉，剁好之后饺子馅里加水，一个方位一直搅，一直搅，直至吸不进去水才行。

2、小葱切末放进肉里，加盐，糖，酱油、生抽酱油、五香粉、一个鸡蛋、鸡精、在放一点点的油耗，在一个方位的搅，让调味品充足的跟饺子馅结合，最终在放热锅冷油就可以了。

小技巧：一定需放一点白砂糖，那样饺子馅会很鲜，也有便是假如喜爱姜的味儿，可以用多功能料理机把姜加水粉碎，替代水，那样拌和出的饺子馅姜味较为浓，还吃不上姜。