子姜炒牛肉制做简易，也很美味，那麼子姜炒牛肉有哪些营养成分呢?下边一起来瞧瞧吧。

1、牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品。牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

2、子姜中带有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芬芳等油溶性的挥发油;也有姜辣素、环氧树脂、木薯淀粉和化学纤维等。因此吃姜有令人激动、流汗、减温、醒神、健胃消食的实际效果。夏季多吃姜不仅能够消除疲劳，还能协助改进厌食、困乏的情况。也有一种叫法是姜能激起出人体内藏着的寒湿，吃过姜后全身出汗就是寒湿排出来身体的主要表现，寒湿排出来则许多 掩藏的病症和小的人体问题也就因而清除了。所以说夏天吃姜也有冬病夏治的功效。

3、子姜和牛肉都是有非常大的好处，那麼子姜炒牛肉的营养使用价值就显而易见了。