2、把五花肉放进锅内，添加姜片和适当的水，大火烧开转文火煮15-20分钟

3、调料中全部原材料放进小盘子中调均匀成料汁，五花肉煮到用筷子能够非常容易插进肉中，

4、捞起来煮好的五花肉，控净水份，用软毛刷蘸调味酱在五花肉刷上一层，

5、土豆去皮切割成厚片，手工制作折锡箔纸铺于烘烤盘上边，在锡箔纸刷上油，再摆上土豆块，

6、将五花肉皮朝上放到土豆块上，将剩下料汁所有匀称淋于五花肉上，

7、烘烤盘放进加热好的德普嵌入式烤箱中，蛋糕烘焙档200度，烤10分钟，

8、取下烘烤盘，将五花肉皮肉面翻至往下，烤10分钟，再取下两边各烤5分鐘。取下烘烤盘将皮肉翻至往上，再度放进电烤箱，最终烤10分钟。