当身体摄取醋酸盐过多时，吃些苹果，有益于均衡身体电解质溶液。苹果中带有的磷和铁等原素，易被肠腔消化吸收，有健脑益气养血、宁神助眠功效。临床医学应用证实，让精神压抑感病人嗅苹果香味后，心情大有好转，精神轻松自在，压迫感消退。试验还证实，失眠病人在入眠前嗅苹果香气，能让人较快清静入眠。用苹果清洗挤汁，每一次服100ml，每天3次，持续服食，15天为一治疗过程，苹果具备减少胆固醇成分的功效。

减少胆固醇：维持血糖值的平稳，还能合理减少胆固醇。

抗癌防癌：降低肺癌的风险，防止铅中毒，原花青素能防止结肠癌血。

吸气管道清理剂：改进呼吸道和肺功能检查，维护肺脏免遭环境污染和粉尘的影响。

推动肠胃肠蠕动：帮助身体排出来废弃物，降低有害物对皮肤的伤害。

保持酸碱：苹果是偏碱食品，吃苹果可快速中合身体过多的酸性物质(包含健身运动(健身运动食品)造成的酸及鱼、肉、蛋等酸性水果在身体造成的酸碱性新陈代谢物质)，提高精力和抗病性工作能力。