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高汤里面都放什么香料

发布时间:2021-11-18 11:37:34

猪骨高汤

原材料: 锁骨1800克、猪头骨2块、五花肉120 0克、葱1根、姜1块、水32碗(熬3钟头 个人所得料汁约16碗)

做法: 猪骨头放进开水中氽烫3分鐘,捞出、清洗 ,放进火锅内,与其他原材料用文火熬煮即 可。

鸡脯肉大骨汤

原材料: 柴鸡1只(最少超出3000克)、姜1块 、水52碗(熬4钟头个人所得料汁约33碗)

做法: 柴鸡切一小块,放进开水中氽烫3分鐘, 捞出并清洗,放进火锅内,添加生姜片与水 ,用文火熬煮就可以。

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