作法：将百合花用冷水侵泡一夜，隔日将百合花连在冷水一起倒进砂锅内，再加小半碗多冷水，煮一个半小时，待百合花已烂，添加削皮核切片的梨子及老冰糖，再煮30分钟即成。

作用：滋长体液、清热解毒除烦、滋阴祛火作用，因此十分合适于阴虚火旺、热症后肾阴虚及其乎素易容易上火、身体素质偏热而造成的头晕目眩、口苦咽干之症状。

4、姜片甜梨汤

原材料：姜、鸭梨、老冰糖、纯蜂蜜、枸杞子。

作法：将生姜清洗削皮，切割成片状。将鸭梨削皮削皮切割成角状，枸杞子用温小水泡发预留。将切完的生姜片放进小火锅中，添加500ml的冷水煮沸后转文火煮10分钟，再添加老冰糖、鸭梨和枸杞子煮至老冰糖融化，起锅放凉后再添加纯蜂蜜翻拌就可以。

作用：俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不叫医师开方子。”姜片甜梨汤，能够 运用姜的性温，适度融进梨的寒凉。喝一碗能够 出汗散寒，化痰止咳。