拓展材料：

谷物也这般，只吃大米、白面粉是不符合和合理膳食标准的，也要吃粗粗粮，如小米、苞米、乌麦、高粱米、燕麦片等。在五谷里边一般觉得大米、麦子属精粮;粗粗粮就是指除大米、麦子之外的别的谷物，即前边提及的苞米、乌麦、燕麦片、小米、高粱米、甘薯等。

粗粗粮的一些少量元比精粮多一些。这几类营养元素对身体健康的使用价值是非常大的。粗粗粮中的钾、钙、维他命e、生物类黄酮的成分也比精粮丰富多彩。

粗粗粮有益于糖尿病用粗粗粮替代一部分精粮有利于糖尿病人控制血糖 研究表明，进餐粗粗粮及杂豆类食品后的餐后血糖转变一般低于麦子和一般大米，有利于糖尿病患者血糖控制。

粗粗粮和杂豆类食品保持餐后血糖反映的工作能力也是不一样的。如燕麦片、乌麦、麦籽、红米note、黑豆、红小豆、荷兰豆等可显著减轻糖尿病患者饭后高血糖情况，降低24钟头内血糖值波动，减少血糖，降低胰岛素分泌，有利于糖尿病患者血糖控制。