大家嘴中常称的猪肚实际上便是猪的胃，猪肚是猪的身上十分美味可口的一个位置，猪肚肉质地细嫩，美味可口，另外也十分的有嚼劲，十分遭受大家的钟爱。猪肚另外也是十分有营养成分的一个位置，制成汤拥有 补气补血，修复人体的作用，特别适合体质虚弱的人服用。那麼，猪肚和什么熬汤最好是呢?

一、莲子猪肚汤

材料准备：猪小肚300克，莲籽100克，米酒2杯盖，姜片片状2片，盐，味精，葱末

作法：

1、猪小肚清洗，沸水氽熟，切割成两指宽的段儿。

2、将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅，添加冷水。