猪肚子和什么煲汤最好
发布时间:2021-11-18 11:36:50
3、莲籽最好是采用新鮮的,若是莲籽干,要充足聚氨酯发泡再用。
二、甘菊猪肚汤
口味特性、饮食疗法食疗功效:猪小肚入胃健胃消食。甘菊花味兼苦甘,性禀平静,专益肺肾二脏,散湿痹游风。黄耆甘清补中益原气,温三焦,壮肠胃。生姜辛温逐湿邪。合煮能健脾养胃益肺肾,而袪风、有利排尿、止渴、加强髋关、补肾气,最合适体质虚寒,风寒感冒。性子乖异者尤宜冬常服。
原材料:猪小肚1个,甘菊1钱,黄耆1钱,生姜数片,调味品适当,上汤750克。
做法:猪小肚先刮掉废弃物,再从內外翻,手伸人肚里,另外炒菜锅拭干加温,达一定关注度后,立即把猪小肚放到锅内搓摩,每一位置也不忽略,或用小麦面粉加沙拉油手洗2次。以后以开水汤煮3分鐘,捞出冲浸凉水,去白膜,切割成大面积。将全部原材料和肚片放置锅内,再加汤烧开,改成慢火煮约1至1.5钟头就可以食。
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