油酥糖饼是一种很有北方地区特点的食材，在北方地区许多地域，包含东北三省，都较为时兴的一种食材。自然，这类食材是以面制做而成的，做为一种面点，油酥糖饼不但能够 做到充饥的功效，还可以为身体补充各种类型的营养元素。那麼，油酥糖饼怎么做呢？下边就为大伙儿详细介绍油酥糖饼的做法！

一、油酥糖饼特点

油酥糖饼，被称作"西秦第一点"的千层油酥饼，特性是颜色金黄色、层级独特、脆而不碎、油而不腻、脆香鲜美。

二、油酥糖饼作法

炒油酥饼：先将油烧温，放进面，糖，文火就可以，持续的煸炒至油位变黄熄火。

揉面：用60度上下的水，面和的软一点，比吐司面包的面也要软，饧发揉至面糊光洁就可以，可无需揉至拓展；