猪肚和鸡肉煲汤的做法
发布时间:2021-11-18 11:35:51
滋补品三套禽
原材料:乌骨鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞子少量,香姑六片。
作法:
1、乌骨鸡、乳鸽、鹌鹑各自屠宰清洗,加生姜片、米酒巴、整姜腌制一会儿后,将鹌鹑从乳鸽张口取脏处塞进乳鸽身体,再把乳鸽从乌骨鸡接口处塞进乌骨鸡身体。
2、取炖盆一只,将乌骨鸡嵌入,注放冷水,下生姜片、葱结、枸杞子、香姑、食盐、鸡精、白砂糖、淋少量油,上笼灶火蒸两个小时取下,拣出生姜片、葱结,调正味儿即成。
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