猪肚和鸡肉煲汤的做法
发布时间:2021-11-18 11:35:51
五彩乌骨鸡丝
原材料:乌鸡脯肉200克,辣椒、红萝卜、萝卜各一根,生鸡蛋一只。
作法:
1、鸡脯肉切条(顺纹切),辣椒和红、萝卜各自切条。
2、鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉退浆,入锅中中滑散断生。
3、炒菜锅容易上火,淋少量油,添加姜片稍煸,辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水,水淀粉勾芡,上明油,倒进鸡丝翻勺即成。
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