4、当归头切成片，连在全部原材料一起放进煲内煮滚，烧滚后去掉白沫子，再慢火3钟头，下盐调料就可以。除此之外，在煮羊肉汤时，可适当的添加白胡椒粉、米酒等。

川芎姜片羊汤的作用

川芎姜片羊汤的作用有什么?川芎姜片羊汤，是一道普遍的汉人养生药膳，由此可见它对人的身体有非常好的作用与营养成分功效。川芎姜片羊汤的作用，关键终归于牛肉、姜片、川芎这三味原材料。实际作用以下：

1、温肝补血补气。川芎是中医学常见的补血药，特性偏温，有活血化瘀益气养血补血补气的作用。

2、祛寒暖肾。姜片既是餐厅厨房不能缺乏的调味品，也是功效普遍的中药材，能够 温中散寒，出汗补虚。