(2)油用型:子粒小,籽仁圆润丰富,皮壳薄,出仁率高,约占65%~75%,仁含油率一般做到45%~60%,外果皮多见灰黑色或灰花纹,宜在压榨油。

(3)正中间型:这类种类的生孕特性和经济发展特性接近服用型和油用型中间。

营养元素:

每100克葵瓜子含发热量597大卡,蛋白23.9克,人体脂肪49.9克,碳水化合物化合物13克,钙72mg,铁5。7mg,磷238mg,钾562mg,钠5。5mg,铜2.51mg,镁264mg,锌6.03mg,硒1.21mg,维生素D5mg,维生素b210.36mg,维生素b220.2mg,维生素E34.53mg,胡罗卜素0.03mg,叶酸片280mg,维生素b34.8mg。