单单从食材的药效看来二者并沒有分歧;但是从营养元素看来得话，栗子中含有维他命C，每100克栗子中带有40mg的维他命C。殊不知，牛羊肉中带有的胡罗卜素、B族维生素也有油酸。栗子中的维他命C会与牛羊肉中的营养元素产生化学变化，进而丢弃了栗子原来的营养成分。并且，服用栗子和牛肉会造成腹胀呕吐不消化的病症。故牛羊肉不适合与板栗共食，最好是间距一段時间，分离服用。

栗子的最佳搭配：鸡肉炖板栗

鸡脯肉健脾造血功能，粟子健脾胃，二者配搭服用有益于机体消化吸收鸡脯肉的营养成分，造血功能功能也会随着提高。

原材料：清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、尖椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤勺、生抽酱油1汤勺、红烧汁2汤勺、老冰糖5粒、盐1汤匙。

作法：

1、清远鸡切片清洗，姜蒜备好。毛栗、尖椒备好。毛栗去机壳，随后放进温开水中去內衣。尖椒切片、生姜切成片、葱鲜切花备好。热锅下炸油香葱姜头。随后倒进黑椒鸡块油爆。淋入广东米酒和生抽酱油，放进老冰糖。煸炒至黑椒鸡块淡黄，水份渐干外溢香气。