鹅肝怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 11:33:36
1、鲜法国鹅肝切割成片状，洋葱切片，尖椒切成片，姜片削皮切米，蒜子切米。
2、法国鹅肝添加少量绍兴酒，盐，鸡精，白胡椒粉腌10分钟，用竹签子把法国鹅肝、圆葱、尖椒两色串出10串。
3、饭锅下油，待水温100度时放进法国鹅肝串，炸至刚熟时举起，留少量油，放入蕃薯粉，蒜片炒出香味，放进法国鹅肝串，记入剩余 的盐，鸡精炒匀，浇上色拉油，摆入锡箔纸上包裹，放进碟内就可以。
备注名称：串法国鹅肝时要与圆葱，尖椒两色串出。
无盐黄油法国鹅肝片
主要材料：法国鹅肝600克
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