虾米皮的含钙很丰富多彩，100克虾米皮中的含钙为991mg，仅次花生酱。虾米音乐营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

此外虾米音乐中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗塞;老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

三、牛乳

牛奶的营养成分很高，牛乳中的矿物类型也比较丰富，除开我们所熟识的钙之外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的成分都许多 。最难能可贵的是，牛乳是身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收。类型繁杂，最少有100多种多样，关键成分有冰、人体脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。

在其中全脂奶，即我们普遍的一般牛乳，蛋白质含量约3%，脂肪率约3%，钙成分约120mg/100ml，并带有脂溶性维生素B12、A、E等，是我们补钙补锌的最好奶制品。100ml脱脂牛奶含钙为676mg，由于牛乳的摄入便捷，因而牛乳变成补钙补锌的优选食材。

四、乳酪