12、肉桂粉：补火温补肾阳、生火归源、祛寒止疼、活血化瘀通脉;八角茴香性热，合适天凉服用，夏天禁吃孕妇慎食;阴虚火旺、血热出血、月经过多、咽喉肿痛者禁吃，孕妇忌服。

13、八角茴香：味辛甘、性热、香味浓厚;补元阳、暖肠胃、除积冷、活血化淤、通络止疼、舒经治腹泻等作用;不适合便秘、痔疮病人、孕妇服用;使用量不适合过多，且不适合长期性服用，返潮长霉则不能服用。

14、良姜：气香辛、味浓厚、温性散，治疗风湿、疝气等;多用以卤、酱制品菜式或汤菜的调料，煲仔菜亦多应用;一片叶为煮一锅不能过多，不然会遮住食材的原汁原味。

15、白蔻：温中化集团湿、暖脾治腹泻、理气宽中、健脾养胃、行气养胎;用以湿浊中阻、脾胃虚弱、呕吐泄泻等;肾阴虚有热者禁服，气虚肺满者禁止使用;作食用香料常常为卤汁、卤味、卤肉香料。

16、川芎：性辛温、补血补气活血化瘀、调理月经止疼、促进消化;常与老母鸡同煮，也可以做火锅火锅底料，可具有滋补养生的功效。