烤鸡腿料的包装袋子上写腌渍3-4钟头。但我实践活动已过，口感都浮在表层。我们還是增加一下腌渍的時间吧。

在腌渍肉类食品时，排完腌肉料，再倒进植物油，能够 使腌制料的味儿更合理的被肉类食品消化吸收。

此外，用植物油煎，炸，烤肉类食品时，植物油可在食材的表层产生一层保护层厚度，这也是植物油好于其他以多不饱和脂肪为主要成分的植物油的又一主要表现。这类保护层厚度除开能避免食材粘在一起，另外有利于避免食材自身带有的水份及营养元素的外流，促使口感和口味更强。

烤盘里铺锡箔纸，能够 抓住往下滴的料汁。料汁遇热后会炭化，假如立即滴在烘烤盘上，难以清理，而锡箔纸用完，丢掉就可以了。

烤好的鸡腿，最好是能趁热吃，口感才最好。一次吃剩的，放进密封罐里放冷藏室储存。再服用前，用电烤箱200度加温5分鐘。或放到厚底不沾锅上（不加点油），用文火两面煎2分鐘就可以。

麦当劳新奥尔良鸡翅

原材料