我们的生活质量及其品质都会持续的提高，在许多情况下食材的味儿依然是我们的第一挑选，可是菜肴的表面也会一样列入我们的考虑到范畴以内，因而不论是餐饮店酒店餐厅或者家中，在制做菜式的情况下都是花一些思绪在装盘上。而不仅指的是菜肴制做以后加上一些装饰设计，另外在烹制菜肴以前便会在刀功左右一些时间，就好像很简单的腊肠也是有许多不一样漂亮的切法。

方式一：简易米型

切一段腊肠，在往上的截面上，切出米字形或时星型的口子。最终再放进开水中烫一下就可以。

方式二：环形花芯

切一段腊肠。找一根塑料吸管，往横断面正中间放进去，作出一个圆形的花芯款式。随后在花芯旁边，用小刀切出来匀称的创口。最终放进开水汆烫就可以。

方式三：V形刀花