新科学研究由药理学、饮食搭配学和食品科学研究专家教授托里·帕克博士研究生主持人进行。他表明，橘子中的一些物质比服食维他命C药丸更强，这种物质更是生物学家试图找寻的总体目标。生物学家觉得，吃橘子比独立补充维他命C药丸实际效果更强的原因取决于，橘子中各种各样抗氧剂产生一种独特的“强强联手”。

科学研究工作人员发觉，橘子中的具备抗氧化性和抑菌特性的生物化学物质“甲酸一氧化氮合酶”具备“协作提质增效功效”.这种物质是绿色植物用以防范意识避免 烂掉和微生物进攻的“神器”。

新鲜水果服用便捷，除开维他命以外，还能够补充其他营养元素。新科学研究结果显示，吃苹果补充维他命的实际效果肯定比独立服食一些维他命C药丸强得多。