我们都了解，人体内的碳酸盐是组成机体组织和维护保养一切正常生理作用所必不可少的，米酒中已检验出的碳酸盐有l8种之多，包含钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等营养元素。在其中镁即是人体内糖、人体脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸辅因子不能缺乏的第二信使。也是维护保养肌肉神经体液调节和心脏一切正常作用，维护内分泌系统所必不可少的。身体缺镁时，易产生动脉硬化、心肌损害等病症。而硒的作用主要是清除身体造成过多的特异性氧自由基，因此具备提升机体免疫能力、延缓衰老、防癌、维护心脑血管病和心脏身心健康的功效。现有的科研成果说明，身体的克山病、癌症、心脑血管病症、糖尿病、不孕不育症等40多种症状均与缺硒相关。因而，适当食用米酒，对心脏有维护功效。

3、黄酒功效之减肥瘦身、美容护肤、延缓衰老

黄酒的热量十分高，喝醉了毫无疑问会胖。可是适度的喝酒能够 加快血液循环系统和基础代谢，还有益于减肥瘦身。米酒中带有很多糖份、柠檬酸、氧基酸和各种各样维他命，具备较高的营养成分。因为米酒是以稻米为原材料，历经长期的糖化、发醇做成的，原材料中的木薯淀粉和蛋白被酶溶解变成小分子水的物质，易被身体消化，因而，大家也把米酒列入营养成分饮料酒。

黄酒的度数较低，口感通俗化，特别是在对女士美容护肤、老人延缓衰老有一定作用，较为合适平时食用。但还要控制，比如近视度数在15度上下的米酒，每天食用量别超出8两;近视度数在17度上下的，每日食用量别超出6两。

4、黄酒功效之功效与作用

药引是引药归经的别名，指一些药品能正确引导其他药品的药效抵达变病位置或某一经络，起“指导”的功效开展目的性医治。他们不但与药剂相互配合，更普遍地和成药相互配合在一起运用。此外，“药引子”也有提高功效、祛毒、矫味、维护消化道等功效。在一张药方中，需不需要药引子，由医师依据病况而定，一般不需要病家自身去配置。