介绍 草鱼味甘、性温，入脾、胃、小肠经；具备健脾胃、健脾开胃、养血、利湿、催乳、去湿之作用。草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用。草鱼有健脾利湿，中和健脾开胃，活血通络、彭中温阳化之作用，对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效；生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，可补虚催乳。

原材料

草鱼,水豆腐(水豆腐),米酒,盐,姜,葱

作法

1、草鱼去内脏器官，去鳞，去鳃，剪去背鳍和鱼身清洗控干水份。

2、煮锅加水烧开转低火，放进水豆腐焯烫3分鐘上下捞起来切片。

3、炒菜锅烧湿热加点油转文火，放进草鱼微煎双面金黄色起锅。