火锅在四川重庆地域十分的时兴，它是很具备特点性的种类，有关火锅的种类也有许多种类，例如牛肉火锅，牛肉火锅，鱼类火锅这些，可是这种种类的火锅都跟不上吃荤菜的火锅，荤菜火锅的口味是非常的美味可口的，并且十分的醇正，较为合适在减肥瘦身期，害怕吃火锅，由于要想有时候吃一些的人群。

荤菜火锅为川式火锅的一款特点种类，它所有选用荤菜原材料，以"白汤"或"青汤"烹调而成，适合不吃肉料火锅者服用。其味醇正美味，脆爽芳香，制做简单，营养丰富，佐餐尤宜。

详解

荤菜火锅用材

高品质豆干、西兰花、马铃薯、毛笋各250克，花菜150克，油菜心300克，番茄200克，水果罐头菌类、发制木耳、发制粉絲各100克。