2. 用cookie cutter 或是玻璃茶杯什么的压出一个个饼形出去。边角余料能够 揉一揉，再擀成玉米饼用。

3. 放红豆沙，裹成绞子样。用叉子把外面压一下。那样漂亮，也避免 小饼张口。但我经常還是把饺子馅儿放得过多，小饼也会张口。 吃是一样的哈。

4. 刷上鸡蛋液。

5. 入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表层金黄色就好了。稍凉就可以吃完。 刚烤出去的小饼最美味了。放进第三天，就没那麼脆了。假如开直爬梯，最好是当日烤。

红豆馅煎饼

原材料

小麦面粉小半碗，红豆沙馅小半碗，油