榛子仁：榛子仁是桦木科、榛属绿色植物，别称山栗子、棰子等。模样与栗子十分像。全球越有20个种类，遍布在亚洲地区、欧州及北美洲。 土尔其是全球榛子仁关键生产国，我国也是有八个类型，2个变异。

2、外形

夏威夷果：夏威夷果和核桃仁一样，归属于果子內部的硬实種子，其外也有一层瓜瓤，因而夏威夷果沒有显著的蒂部，并且夏威夷果果核十分硬实，不易划开，环形。

榛子仁：榛子仁外形和小栗子很象，机壳较为硬实，不易划开，果子较远，里边的果干也是环形，榛子仁的有显著的蒂结位置。

3、口味

夏威夷果：夏威夷果的植物油脂成分高些，在70%~80%中间，剥掉时有浓厚的鲜奶油香味，较为香酥，是现阶段全世界质量最好的服用干果，被称作“坚果王后”。