歇火后捞起来葱段和生姜片无需。

炖好的莲藕排骨汤中加入盐、白胡椒粉就可以。在提前准备服用前加入鲜香莱调料。能够 天赋加点葱段

藕眼中如果有过多细沙是难以清理干净的，炖到汤里边才叫伤心。因此 选购连藕时要挑选两边藕节均详细的，那样藕眼中才不容易有灌入的细沙。

买新鮮猪脊骨(腔骨)炖连藕也是一味好汤。

留意盐要最终才放，依据口感自主调料，建议以口味淡为本，不必过咸。

最终说下很重要的专用工具：大锅，仅有湖北省独有的砂锅铫子，才可以煨出这般鲜醇美味可口的高汤来。具有地方文化的铫子，表面看起来黑糊糊的，有无数小圆孔，煨汤时，植物油脂不断地从小孔里冒出，铫子看起来油汪汪的。小圆孔可过虑厚油，那样煨出去的汤，既不油腻感，也有香醇。丹江人煨藕汤十分注重，50岁以上的人，会专业生煤球炉煨汤。煨制的時间少则几个小时，更多就是一整夜。浓浓清香味，四处飘落。