9、 添加前边准备好的调料料汁;

10、 料汁变粘稠洪亮时，添加炸好的肉粒，迅速翻匀就可以起锅了。

里脊是猪瘦肉，因此 蛋白质含量比较丰富多彩。而糖醋里脊肉是将里脊简易生产加工的一种方法，因此 里边保存着里脊的绝大多数营养成分。据检验，每100克里脊里边就带有蛋白20克、碳水化合物化合物0.7克、维生素D 5mg、维他命E0.59mg、胆固醇55克、钾317mg、钠43.2mg、钙6mg、镁28mg、铁1.5mg、锰0.03mg、锌2.3mg、铜0.16mg、磷184mg、硒5.25mg、叶酸片8.3mg等的微量元素。

里脊也有补肾壮阳益气养血、滋阴润燥的功效，常常服用可以滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。而糖酷香甜可口的，闻着十分健脾开胃，因此 假如你是食欲不佳、热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘的人，何不今日就试一下做一道糖醋里脊肉吧。