酸菜在我们的餐桌上是很普遍的家常小炒，许多 家中平常都是腌渍酸菜，酸菜在不一样的地区腌渍的方式也是不一样的，酸菜尽管美味，可是酸菜不宜多吃，吃多了是会对身心健康不好，酸菜在平常制做起來也是非常简单的，可是有的人制做的酸菜酸得很，没法吃，酸菜有点儿酸该怎么办好呢?

酸菜有点儿酸该怎么办?

1、吃以前把酸菜多洗几次,或是是用温水侵泡一会儿。

2、如果是较为酸的酸菜,能够 买一些苏打放到水里面,等苏打溶化以后,把酸菜装进去侵泡十分钟那样能够 除去酸菜里边的怪味。

3、在做泡菜的情况下多放一些糖,糖是能够 溶解酸菜的怪味的。

日本泡菜的做法