在日常生活中大家都较为喜欢吃香芋，香芋和芋头都归属于一样的一种山芋，只不过是她们长的模样不一样，这类地域是日常生活在中国沿海地区的蔬菜水果，它的营养成分是十分高的，一些人到制做香芋的情况下都是把和我泡菜放到一起，由于这类食用方法是较为美味的，并且营养成分也很高，那麼酸菜魔芋怎么炒好吃呢?

酸菜魔芋是一道以香芋、酸白菜为关键原材料，用心锅烧而成的特色美食，香芋软糯，咸香而麻辣。

主要材料：香芋(250克) 酸白菜(150克)

调味品：野山椒(5克) 小葱(5克) 姜(5克) 生抽(5克) 鸡精(5克) 米酒(5克) 蒜头(3克) 豆瓣电影(10克) 盐(1克)白胡椒粉(1克) 食用油(50克) 木薯淀粉(扁豆)(5克)

加工工艺

1.姜、蒜切割成手指甲片; 2.泡尖椒、葱切割成马耳朵形;