银鳕鱼中带有丰富多彩的蛋白，是非常好的蛋白质来源，假如和含有单宁酸的食材一起服用，蛋白和单宁酸产生的络离子会提升消化吸收压力，造成人体出現不适感的状况。

含有单宁酸的食材有：柿子饼、石榴、酸枣、香椿芽、可可果、咖啡生豆、春笋、红提等。

含有人体脂肪的食材

银鳕鱼的营养成分很高，关键是由于银鳕鱼中带有丰富多彩的蛋白及其维生素D、维他命D、钙、磷等矿物，而假如和脂肪率很高的食材一起吃，非常容易影响银鳕鱼的消化，减少营养成分。

含有人体脂肪的食材包含：肥猪肉、动物油、猪肠、猪里脊肉、猪皮、煎炸食品等。

红葡萄酒

银鳕鱼配搭红葡萄酒一起吃的情况下，会加剧银鳕鱼的腥味儿，并且银鳕鱼自身的口味也会越差，十分影响胃口，考虑到和红葡萄酒中带有丰富多彩的单宁酸相关，因而吃银鳕鱼的情况下一定不必饮用红酒