想来大家都吃过甲鱼汤，甲鱼的吃法十分多，最时兴的便是煲汤来吃，甲鱼汤具备十分多的滋补养生功效，例如可以医治贫血病，这些身患癌症的人，务必要到医院门诊做放化疗及其放疗，在放疗和化疗后人体会十分孱弱，还会继续出現白细胞减少这些，此刻都合适多吃一些野生甲鱼，下边教大伙儿做湖南菜野生甲鱼的方式。

湖南菜甲鱼做法大全生活中：

石锅焗野生甲鱼

广告牌红焖野生甲鱼产品卖点：1.选材。此菜采用湖南省洞庭独有的河洲中华鳖，食鱼类、虾类长大了，其成长期均在3-5年以上，拥有 “优种、优水、优养、优长、优标、优味”的六优生态环保标准。纯正洮洲野生甲鱼，其特性为裙板厚道、背壳较薄且有光泽度、前爪锐利、无创伤、凶狠强有力，因此烹饪出的菜肴含有胶原纤维，料汁浓稠深厚，有黏口的感觉。

2.祛腥。除开普遍的水冲、腌制料祛腥，在浸洗全过程中添加少量野生甲鱼胆液与白米醋，可做到用胆液自身的味儿祛腥提鲜的功效。3.特别制作酱汁。用腌渍酱汁为野生甲鱼进味提鲜，添加蒜子、干葱头等调料，香味自溢，腌渍酱汁可依据本地口感自主调整，味儿更强。