坚信大家都喜欢吃一些面点，日常生活可以吃到的面点类型十分多，不一样面点吃起來的口感迥然不同，但由于这种面点全是小麦面粉制做而成的，因此营养成分還是很丰富多彩的，例如含有木薯淀粉和碳水化合物化合物，因此吃面点能够迅速补充动能，还能够补充丰富多彩的营养元素，一定有很多人不清楚种面糊和主面糊的差别，下边就来详尽掌握。

种面糊和主面糊的差别：

中国面食类型多种多样，小笼包、馍馍、花卷馒头、水饺、芝麻汤圆、各种各样饼等，千姿百态，各种各样不一样面点常用的面糊也不尽相同，制做出的面点口感别具特色。尽管全是调水面糊，但做法和主要用途不尽相同，对面糊掌握是多少呢？

最先，面点采用的是中筋粉，通称中粉，鸡蛋清质成分约在8.5%以上，它的水分含量约有13.8%，色调奶白色，身体素质半疏松，应用更为广泛，因此又有”万用小麦面粉“”多功能小麦面粉“的又称。

要想搞好面点，对常见的基本面糊要有一定的掌握，这儿详细介绍7种常见的基本面糊，不一样面糊适合做不一样的面点，用对面糊才可以作出美味可口的面点，一起来了解一下吧！

一、开水面糊