三、煎中药自来水的挑选

水为煎制中药汤剂的最常见溶媒，一般宜采用清洁的凉水，如饮用水、河水、纯净水等。需水量应视药品的净重、容积、吸水性、煎制時间、熟度及需要的剂量等要素来决策，一般以水落进药品半寸上下为宜。煎中药的需水量应一次加满，不必正中间多次放水，更不可以把药煎做了再放水重煎，煎干的药应弃掉。

四、煎中药的熟度

煎制中药材有“文火、慢火”之分，急火煎之为“文火”，温火煎之为“慢火”。一般先武后文，即刚开始用火灾，煎沸后改成慢火。不一样的药方要用不一样的煎制時间。医治外感风寒表证的出汗解表药煎制時间宜短，医治虚证的滋补药煎制時间宜长。