山药怎样炸好吃又简单
发布时间：2021-11-18 11:27:08
作法：
1、淮山药清洗削皮，切割成四方条形，放进盘里上锅煮熟。
2、用适当盐、白胡椒粉、味精(碾成粉末状)和干淀粉混和，将制冷后的淮山药条装进去，扑上薄粉。
3、再放进打撒的鸡蛋液里蘸一下，滚上香炸粉。
4、锅中烧至7成上下，逐一放进淮山药条，炸至表层金黄色后捞起来，用厨房纸吸去表层余油，乘热佐番茄酱同食。
小提示：因淮山药已煮熟，炸制的情况下水温要高，但火不可以很大，那样炸出去的制成品里边已热，外边的品相也好看，相反则会影响色面。
淮山药炸着吃如何美味：油炸山药条
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