山药变色怎么处理
发布时间：2021-11-18 11:27:06
权威专家建议可戴塑料或一次性手套，在水中削山药皮。那样不但不容易让黏液粘在手里，还可以避免淮山药在手上跑偏。
如不小心黏液黏在手里该怎么办?可先加冷水加少量醋洗。山药皮非常容易造成皮肤过敏，刚削完淮山药的手不必乱碰，立刻多洗几次手，否则便会抓哪里哪里痒。植物油擦抹手里可有减轻。淮山药切成片后需马上侵泡在食盐水中，以避免空气氧化变黑。
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