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烧烤时肉怎么放盐腌制

发布时间:2021-11-18 11:26:48

三.齐齐哈尔市烤肉的腌制

齐齐哈尔市烤肉的腌制重要在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒当然是不能少的,但放是多少,手里要有准。放盐更难,少了,没味,多了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去。也有一项便是拌油,油少,沾锅,油多,起烟。因此齐齐哈尔市烤肉的腌制对技术性的规定较为高。烤肉料能够自己做,能够买现有的。这一要依据自身的具体情况而定。

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