鸡蛋抄苦瓜
发布时间：2021-11-18 11:26:42
1、苦瓜泡水10分钟，清洗预留。
2、4个生鸡蛋打进小盆预留。
3、茄子挖掉西瓜籽。
4、切片状，放1勺盐拌和匀。
5、油热锅，倒进茄子煸炒至掉色。
6、倒进少量油，倒进4个生鸡蛋，将锅中的生鸡蛋顺着锅旁转一圈。
7、弄散鸡蛋黄，煎至双面金黄色即出锅。
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