芹菜凉拌的食用方法還是较为受大伙儿热烈欢迎的，可是许多人到吃萝卜咸菜的情况下都是先自来水焯一遍那样的莴笋，再吃起來味儿会较为小，凉拌芹菜的情况下我们能够添加一些自身喜欢的，比如黑木耳，豆腐皮这类的食物，那样做出去的菜不但颜色上诱惑，吃起來口味也比较好，那麼拌凉菜芹菜的做法是什么呢?

原材料:莴笋1棵、马蹄子2个、甜椒适当、蒜头1粒、盐少量、味精少量、芝麻油少量

作法

1、莴笋清洗去丝切菱型条形，马蹄子清洗削皮切成片，甜椒清洗切片，蒜头拍碎切末。

2、芹菜焯水后过下冷水捞出，放入大器皿内。

3、将马蹄子、甜椒、蒜泥也一起放入大器皿内，先后学会放下盐、味精、芝麻油拌起來，摆盘。爽口的夏季凉拌菜就是这样吃起來!