5.粥熬二十分钟上下，打开表盖，见到米都开过，改低火，用筷子搅，那样米才会更粘更滑(这步但是重要，搅一两分钟后，粥差不多了，就把调料放下去，边煮边拌和。

6.调料熟透后，把姜片、葱、放下去，再加盐和味精，翻拌，熄火。

三、海蛎子蒸黄瓜

原材料：黄瓜(2根)、干扇贝(5两)、蒜头(2个)、马哈鱼籽(少量)、生鸡蛋一只

调味品：油(2汤勺)、盐(1/5汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、芝麻油(2汤勺)

1、干扇贝用温小水泡发，随后用刀剁碎蓉。

2、添加小量盐、葱末、生姜沫、蒜末，打进生鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。