海鲜品种许多 ，在其中较为普遍的便是海蛎子了，能够立即蒸着吃，还可以炒着吃，可是海蛎子炒什么东西好吃呢？海蛎子的炒法也非常简单，较为普遍的便是蒜蓉扇贝，留意制做时不必很大的火，非常容易把扇贝肉炒老，年纪大了后就咬不支了。此外，海蛎子蟹粥也是一种较为火爆的特色美食。

如何炒扇贝

一、蒜蓉蒸扇贝

主要材料：海蛎子，粉絲，蒜，姜少量，葱少量

调味品：盐，生抽酱油(可选)，食用油

作法比较简单。粉絲用小水泡软，蒜、姜、葱切末，把他们拌在一起，放盐，还能够加适当的生抽酱油。将拌好的粉絲铺在贝肉上，将海蛎子放进菜盘。盖上隔水蒸大概5分鐘取下，浇上少量明油就大获全胜了。