2.补血补气：大枣为滋补上品,食疗药膳中常会添加大枣滋补人体,滋养血气.台大医学免疫学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣,黄耆,枸杞子,能提高人体的原气,提高免疫力.

3.宁心安神：女士躁郁症,抽泣躁动不安,心神不安等,用大枣和甘草,麦子同用〈甘麦大枣汤〉,可具有宁心安神,舒肝开郁的作用.

4.缓解药效：大枣常被用於药效强烈的方子中,以降低烈性药的副作用,并维护气正.如：「十枣汤」中,用红枣减轻甘遂,大戟,芜花等泄药的毒副作用,维护肠胃不受伤.

大枣是补血补气的的佳品,另外又价廉物美,群众不用h买市井价格昂贵的滋补品,灵活运用大枣就可以做到保健养生的作用