2.已除掉莲蓬机壳的带壳莲籽，这类状况，需要用碗或是盘装起來，表层撒水后放进冷藏室。此类冷藏時间2-4天上下，莲籽绿壳会伴随着時间放长，会持续发黑，莲籽米的口味也会慢慢衰老发硬。因此不适合长期存储。

3.早已剥去翠绿色莲籽机壳的莲籽米，这类状况较为建议一小时内吃了吧，假如吃剩再放进冷藏室，乳白色的莲籽米遇气体会空气氧化，渐渐地会变为淡褐色，口味也比不上以前香甜。

新鮮莲子怎么吃好

直接生吃

针对可以承受新鲜莲子的味儿的人而言，能够立即将莲籽的表皮撕下后服用，那样的味儿尽管苦味，可是营养元素丰富多彩，并且较大水平的保存了新鲜莲子的营养元素，针对人体而言是最有好处的，服用起來也十分便捷，省掉了解决的時间和流程。

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