花蛤这类食材是能够用于和许多 的食物放到一起烹制的，那样的话还会继续促使这道菜式之中的味儿越来越更为的多种多样一些的，不容易那麼简单的，例如花蛤蒸蛋，实际上这就是一道十分平时的菜式，可是在吃起來的情况下会觉得到十分的细嫩美味可口的，但是尽可能要留意烹制的情况下熟度不必很大的。

1. 将花甲吐沙清洗后沸水煮开预留

2. 将生鸡蛋添加少量盐拌和成鸡蛋液，用骰子过虑鸡蛋液除去残渣。

3. 另一碗内擦抹一层油，将花蛤放置好，再将鸡蛋液倒进，花蛤空出一部分在外面。

4. 锅中放水，将碗上遮盖一层保鲜袋后放进锅中蒸制，熟度不适合过大，大概8-10分钟就可以。

5. 将调好的芝麻油和生抽酱油淋在蒸熟的蛋上，上下轻轻地摆动使其匀称，再将切完的香莱和葱段撒上，添加少量白胡椒粉就可以!