东北煎饼的做法大全是什么？
发布时间：2021-11-18 11:24:44
制做薄脆。这道工艺过程可以用煎炸制，更为纯正。但是，以便吃着更健康些，今天我选用的是煎煮，比炸制费些時间，大伙儿需要更为细心些。
取下提前准备用于做薄脆的面糊，分为尺寸类似的长条形小剂子，像擀饺皮那般擀好。锅中多放些油，低火煎至松脆就可以。
出锅，锅热添加小量油。
盛入面浆，端出锅迅速旋转锅柄，让面浆在锅中流动性，成饼状。
用木铲轻轻地梳理下不规律的边沿或是厚薄不一的地区。
底边煎定形时，在上面添加鸡蛋液。
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