唐醋茄子的做法
发布时间：2021-11-18 11:24:42
9、锅中少量油烧开，油烧后，下蒜台和红萝卜爆锅，放进葱段进行爆香，倒进料汁，文火加温，料汁冒泡泡后，添加炸好的切条入锅煸炒，使每根切条匀称裹满料汁就可以。 [3]
小提示
1、四季豆刮掉外皮口味更强，但若只求营养成分考虑到，茄子皮里含有原花青素，随本人爱好保存。
2、四季豆有点苦，添加适量盐腌渍，不仅使四季豆口味更强，炸成的茄条也进味。
3、炸茄子的情况下要低火，以防火安全太急将酥皮炸焦。
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